MENU

 

PLAT                       12€

ENTRÉE + PLAT      15€

PLAT + DESSERT    15€

ENTRÉE + PLAT + DESSERT    18€

 

 

ENTRÉES

 

Asperges blancs | choux | lard | jus de tucupi

 

Gaspacho de tomate brulé | olives noires

 

Salade de magret de canard | brugnons | pois gourmand | oignons rouges

 

 

PLATS

 

Bar | courgette | crevettes à la provençale 

 

Poulet de Bresse aux cinq épices | patate douce | jus de tucupi | crumble manioc

 

Milanaise de cochon | pommes de terres

 

 

DESSERTS

 

Ananas | nectarine | chocolat 

Citron | pêche | caramel 

SOIR

 

Gaspacho de tomates grillés |buratta | 9

 

Croquettas de cochon de lait | 9

 

Poulet caramélisé légèrement piquant | 11

 

Dès de tapioca au fromage | sauce goyave | 7

 

Pain au fromage | jerk bœuf |  oignons rouges caramélisées | jaune d’œuf au soja | 9

 

Sandwiche de bœuf de la mamie Luisa | mayonnaise sriracha | 11

 

Tartare de bœuf tropical | houmous | 14

 

 

DESSERTS

 

Tartare d’ananas | caramel | crumble thym | 6

 

Café | chocolat | mascarponne | 6